Deskripsi

Program penanggulangan anemia ibu hamil di Indonesia sudah cukup lama berjalan di Puskesmas dan Posyandu dengan distribusi tablet besi-folat, demikian pula dengan kepatuhan dan pengetahuan ibu hamil yang sudah baik namun prevalensi anemia ibu hamil tetap tinggi. Untuk itu diperlukan pemberian pangan yang difortifikasi zat multi gizi mikro dan makro serta ligan sebagai makanan tambahan pendamping program suplementasi pemerintah. Tujuan invensi ini adalah untuk mendapatkan formulasi fortifikasi cookies daging sapi dengan zat multi gizi makro dan mikro serta ligan yang sesuai kebutuhan ibu hamil trimester II dengan mempertimbangkan interaksi antar mikronutrien. Dengan demikian, cookies daging sapi dapat digunakan sebagai makanan tambahan untuk ibu hamil pendamping program suplementasi pemerintah.

Inventor

• Dra. Arfiyanti, M.Kes

Informasi Patent